上海星巴克烘焙工坊
上海星巴克烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery Shanghai）是全球最大的星巴克门店，也是星巴克旗下高端咖啡体验品牌“Reserve Roastery”的旗舰店之一。它于2017年12月6日正式开业，位于上海市静安区南京西路789号（兴业太古汇北广场），以其独特的设计、沉浸式的咖啡体验和丰富的文化内涵，迅速成为上海的热门打卡地。以下是关于上海星巴克烘焙工坊的详细介绍：
1. 门店概况
- 地址：上海市静安区南京西路789号（兴业太古汇北广场）。
- 营业时间：09:00-23:00（全年无休）。
- 面积：2700平方米，是全球最大的星巴克门店。
- 特色：集咖啡烘焙、制作、品鉴、购物和文化体验于一体，被称为“咖啡奇幻乐园”。
2. 设计亮点
- 巨型铜罐：店内有一座8米高、4吨重的巨型铜罐，装饰有1000多个中国传统印章和篆刻图案，象征星巴克与中国文化的融合。
- 咖啡交响管：咖啡豆通过铜管从烘焙区传输到吧台储豆罐，发出“叮叮咚咚”的声音，被称为“咖啡交响管”。
- 全球最长吧台：店内设有27米长的全球最长咖啡吧台，提供多种咖啡冲煮方式。
- 木制天顶：由10,000个六边形木块组成，灵感来源于意式浓缩咖啡机的增压手柄。
3. 咖啡体验
- 烘焙过程：顾客可以近距离观看咖啡豆从生豆到烘焙成品的全过程，烘焙好的咖啡豆会通过“咖啡交响管”传输到吧台储豆罐。
- 冲煮方式：提供7种咖啡冲煮方式，包括MODBAR精准自控冲煮、虹吸、冷萃、CLOVER真空过滤冲煮等。
- 创新饮品：店内提供60款独特的创新饮品，包括咖啡鸡尾酒、精酿啤酒和特调茶饮。
4. 餐饮与文化
- 焙意之（Princi）：意大利高端烘焙品牌，首次登陆亚洲，提供80多种新鲜烘焙的意大利美食，如披萨、面包和甜点。
- 茶瓦纳（Teavana）：星巴克在中国的首个茶瓦纳吧台，提供20款首次登陆中国的纯茶和拼配茶，向中国茶文化致敬。
- AR体验：通过手机AR技术，顾客可以探索咖啡豆从烘焙到制作的全过程，并获得虚拟徽章和定制拍照工具。
5. 周边与购物
- 臻选市集：提供500多种限量周边商品，包括咖啡器具、服装、文具和上海限定马克杯等。
- 价格：周边商品价格较高，例如马克杯售价约150-200元，是普通星巴克门店的1.5倍。
6. 参观建议
- 交通：地铁2号线、12号线、13号线南京西路站下车，步行即可到达。
- 最佳时间：建议早晨或工作日前往，避开周末高峰。
- 拍照打卡：巨型铜罐、咖啡交响管和木制天顶是拍照的热门地点。
7. 文化意义
- 咖啡文化传播：上海烘焙工坊不仅是星巴克全球化的象征，也是咖啡文化在中国传播的重要窗口。
- 城市地标：作为上海的文化地标之一，它吸引了大量国内外游客，成为南京西路商圈的重要组成部分。
上海星巴克烘焙工坊不仅是一家咖啡店，更是一个融合咖啡文化、艺术与科技的沉浸式体验空间。无论是咖啡爱好者还是普通游客，都能在这里感受到独特的咖啡魅力。
Publish on 2023-04-01，Update on 2025-02-20
